◆ただ、それらの食材が「本当に信頼できるものか？」といった不安があります。食品の表示もメーカーによってかなり差があり、判断していくのが難しいとも思います。少し勉強しないと、有機野菜と無農薬野菜の違いも分からないので、表示を上手にしている業者が顧客を獲得しているような気もします。

◆私もそんな不安から、子供を産んでから生協のユーザーになりました。生協は、週に１度、家まで食材を届けてくれるし、魚は骨抜きですし、空いている時間にインターネットで注文できたりと、小さい子を持つ私にとっては、非常に便利な存在です。ですが、一番気に入っている点は、やはり、食品の表示がしっかりしていること。小さな子供を持っていると、表示を確認しながら時間をかけて、スーパーで買い物するわけにはいかないからです。そして、疑問点があれば、電話やネットですぐに問い合わせができるという点も気に入っています。

◆最近は、「こだわり野菜」や、「有機・無添加食品」は、ブーム化しています。数年前までは、一般のOLが昼休み中に野菜を買い求めるといった光景は、本当に考えられなかったと思います。農家でもなく、一般家庭で育つと良質な野菜を見分けるのは難しいので、食のプロである「レストランのシェフが選ぶ野菜」とか、「生協が選ぶ食品」は、ある程度信頼できる気がします。

◆第3者に判断してもらいつつ、そういった所で購入し、自分自身も安全で良質な食材を見分ける目や舌を養い、美味しい食材が豊富な、なごやかな食卓にしていきたいと思います。

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