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暮らしの情報アンテナ 「夏休みって憂鬱?」
【コラム】そこが知りたい!日々の生活ライフアップ術
<HOUSEKEEPING 家事・家計>

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コーナータイトルを変えて、05年6月より再スタート、06年4月下旬より再々スタートしました!
「主婦に支持されているモノ・コト 主婦の目チェック!(仮題)」を「そこが知りたい!日々の生活ライフアップ術」に変更しました。
暮らしの情報アンテナ そこが知りたい!日々の生活ライフアップ術。
こころとからだと地球にやさしい暮らし方、生き方を紹介。実際に経験して得た具体的な方法や、生の実体験談をレポートします。日々の生活の中から起きていることを観察…。

<HOUSEKEEPING>(家事・家計)
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投稿コラム 06/07/31

夏休みって憂鬱?
by いーこえモニター・メンバー<sora>

サマリー
夏休みが始まり、幼稚園や学校で給食を食べていたのが毎日家で食べるようになると、給食のありがたみを実感しますよね。お母さんだって夏休みが欲しいぐらいなのに・・・
主婦には休みなんてないし、お昼の用意ぐらい簡単に済ませたいですよね。

夏休みが始まり、幼稚園や学校で給食を食べていたのが毎日家で食べるようになると、給食のありがたみを実感しますよね。おまけに子供が二人、三人といると同時に話しかけてきて音声多重になって、もうーいやー!なんて事もありますよね。
ほんと、お母さんにも夏休みが欲しいですよね。

この前、子供が「お昼ご飯何?」って聞いてきたので、何にしようかな〜と答えると
「メニュー作ってよ!」と。
そんな・・・メニューどうりになんて作っていられない・・・
夕飯の残り物だったり、お昼は簡単に済ませたいのに!

だけど、夕飯の残りをそのまま出して「え〜またこれ!?」と言われないように、ちょっとアレンジします。
そうすると簡単に済ませられるのでやってみて下さい。

クリームシチューを少し残しておく
☆ちぎった食パンにかけて粉チーズをかけてパングラタンに。
☆茹でたマカロニにかけて同じく粉チーズをかけてマカロニグラタンに。

ビーフシチューまたはハッシュドビーフを少し残しておく
☆茹でたスパゲッティにそのままかけてルーとする。

とんかつまたはからあげを少し残しておく
☆スライスした玉ねぎを市販のつゆのもとで煮て、細かく刻んだとんかつまたはからあげを入れ、溶き卵をかけて蓋をして少し煮て、かつ丼またはからあげ丼を作る。

そうめんを少し残しておく
☆スライスした玉ねぎやにんじん、キャベツなどの野菜を炒め、そうめんを入れて一緒に炒めると、焼きビーフン風になる。

このように我が家では、夕飯の残りで簡単なお昼ご飯を作ったりしています。

 
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