割れる原因として急な加熱・卵が動くことが考えられるので今回は卵が動かないようにすることで「割れ」を防止！

卵をお鍋いっぱいに入れることができればそれにこしたことはありませんがそうはいきません。なのであいたスペースに陶器（普通の食器）のコップを入れて卵を固定。水かさも増しかなり良い感じ♪できばえも上々。みなさんもお試しあれ。

使うタイミングは、使いさしにしてラップをせずに冷蔵庫に入れてから、切り口が５ｍｍくらいに盛り上がった頃です。

これをそのままスライスすると、最後まできれいに回りに小さな穴が開いて、丁度れんこんをスライスしたような感じです。

にんじん半分位、ラップ無しで、たまたまですが発見しました。

そこで、この失敗を解消！

麺はちょっと水を少なめにして普通に作ります。この少ない水加減もポイント。麺を作ると同時に違う小さめの鍋に水を入れ、沸騰させて卵を人数分割り入れます。ここで好みの硬さにしあげます。で、

麺をスープをいれる前に器にいれ、上に卵をのせ、卵を茹でたお湯をラーメンスープに入れます。スープはちょっと濃いめにできているはずですのでこのお湯が入ることで丁度良くなるはず。これで光熱費も水も無駄になりません！　もちろん卵もきれいなままラーメンの上にのっているはず。

熱や油にも強いので、揚げ物、肉や魚を焼いたり、裏返したりにとっても便利。手早さが求められる天ぷらも、揚がったものから素早くつまんで油きりが出来すし、魚を裏返すのも型崩れしません。長箸より、簡単で便利です。それにお手入れも簡単。

その他にも、ゆで卵を取り出したり、パスタをつまんだり、湯で野菜を引き上げたりするのにも使います。ふつう、ざるなどに熱とうごと注いでしまうのですが、トングを使えば、残り湯再利用することが出来、重宝しています。ちなみに、私は野菜用と揚げ物とを使い分けています。

そんな時、インターネットで新聞紙を使ってつくる「折り紙式ごみ箱」の利用法を発見！　この紙のゴミ箱にしたところゴミネットの消費が３分の１に。しかもこの紙のゴミ箱はタダ！　新聞に入ってる広告の再利用で、テレビ見ながら簡単に作れるのも気にいって毎日作っては紙袋に貯めています。

素材が紙だから安心して捨てられるのも嬉しいところです。次はゴミネットなしでどこまで使えるか試してみたいと思っています。

そこで、金具をつけたままのカーテン上部を紐でまとめます（テルテル坊主状態）。それを古いストッキングや、洗濯ネットで包みます。できたら、そのまま洗濯機へポン。脱水が終わったら、金具がついてるからそのままカーテンレールへつって乾かす。（つまりそのまま）簡単です！

ご飯が炊き上がるとゆで卵も出来上がり。

ラップごとゆで卵を取り出して、流水でさまして殻をむきます。忙しい朝、お弁当を作る時に特に助かります。

その町は林業が盛んで木屑がたくさんでるということでその屑の材木を炭にして畑まくというもの。最初は実験的に行っていたのに最近では約100世帯あまりが行ってるんだそうです。家庭農園で実施しているという御夫人は「化学肥料とは甘味がちがう！化学肥料使用品は後味ににがみが残ったが炭肥料品は甘味のみ」とのコメント。

私に実家でも昔、家職業柄、炭が出、そこからはアスパラやみょうがが元気に育っていたことを思い出しました。みなさんの家庭菜園も肥料に炭を使ったら御近所に誇れる味になることまちがないなし！

でも、友人に紹介された「地球洗い隊」というネットショップ（http://toreru.com/)のバイオ洗剤「とれるNo.1」はすごくいいです。微生物が汚れを分解するので、掃除したところだけでなく、排水口やその先にある川や海まできれいにしてくれるんです。

以前私がエコ洗剤に対して抱いていたイメージといえば、「高い」「汚れ落ちはイマイチ」。ですが、この洗剤はそのイメージを吹き飛ばしてくれました。

２年放ったらかしてた油ギトギトの換気扇が、スッキリきれいになったんですよ！！　汚れ落ちも抜群です。その上、素手で使っても手荒れもしないどころか、手がツルツルに！　掃除嫌いの私が、汚れたところを見つけるのが楽しくなっちゃったほどです！

値段も、エコ洗剤にしては安いほうだし、用途を選ばないので、お部屋からお風呂、トイレ、食器洗いや洗濯にまで使えます。ぜひオススメですよ！

水槽にいれるアクリルの石や貝（最近は子供向けに飛行機や動物の形のものもあります）をアイスクリームの空き容器やプリンカップに入れてお水を注ぎ、そのまま冷凍庫へ。程よく凍ったところで取り出してきれいな器に入れてテーブルの上に。眺めているだけで気分が落ち着きますよ。

また、きれいに洗ったアクリルを一つずつ製氷皿にいれてお水をたして凍らせ、ジュースやそうめんに。涼しげな演出で、一段とおいしくいただけます。

そこで、我が家では思いきって水切りカゴをなくしてしまいました！　食器洗いの時は、シンクの横に乾いた清潔なタオルをしいておき、食器を洗ったらそこに並べます。全部洗い終わったら、すぐにふきんで拭いて、食器棚にしまいます。

この方法だと、シンク周りがスッキリするし、タオルとふきんを洗い物の度に取り替えれば、とっても清潔！　食器を重ねられないので、自然とすぐに拭いてしまう癖がつき、ものぐさな私もテキパキ洗い物が出来るようになったので、オススメですよ！

それは、「破れない　強い障子紙(ホームセンター　コーナンで購入）」というもので、ちょっとやそっとじゃやぶれないんです！　見た目は普通の障子紙と全然変わらないのに、ボールをぶつけてしまっても、爪があったてしまっても全然大丈夫です。

この障子紙を見つけたおかげで、はりかえてから半年たった今も、全く破れることもなく、とてもきれいで助かっています。今は、障子用でレース地のものもあるみたいですね。

これは、往復の割引切符で、750円とちょっとだけお得な切符で、さらに行きの切符は一回きりなのですが、帰りの切符がその日一日横浜区間内で、乗り降り自由というものなのです。

山手に行って、桜木町でミナトミライを見て、ついでに中華街も山下公園も…と、欲張りさんにはぴったりです！　出入りが自由なので、駅構内のトイレだけちょっと使わせてもらおう！　なんていうのも出来ちゃいますよ(笑）。

JRには他にもこういった切符があるようですので、お出かけ前に調べてみると得します♪

湿気ほど、私が嫌いなものはない。最近テレビでよく特集されているカビの体への悪影響。初めての子供が５ヶ月を向かえる６月、いったいこの家はカビに占領されてしまうのか…。

ブルーになった私たち夫婦は、ならばと、エイヤッと、今ウワサの除湿機を買ってしまった。「ちょっと贅沢かな…」と私の心の呟きも、1日にしてふっとんでしまった。水が、溜まる溜まる！これなに？この水、空気中にあったってこと？あ、そんなこと言ってる間に、また‘ジョボジョボ’って溜まってる。

２，３時間除湿した後、見事に溜まった水を見て、なんだかしてやったりの満足感。空気がカラっとしてるせいか、気持ちも晴れ晴れ。マイナスイオインも出ているらしく、まるで森林の中にいるような感覚…は思いこみもあるかもしれないけれど。

とにかく、みなさん除湿機はオススメですよ！２，３万円はかかりますが、乾かない洗濯物の匂いと湿った空気でイライラさせられるのがこれで解消するのですから、安いものです。ご家族の健康のためにも、ぜひ！

カビ取り剤を使おうかとも思ったけれど、説明書きには水で洗い流すようにとあり、寝室ではムリですよね。ふと「カビは酸に弱い」とどこかで読んだのを思い出し、食用のお酢を使ったところ、サッシの溝やガラスについたカビなど、良く落ちました。

使用後は、部屋にお寿司屋さんのようなにおいが漂いますが、天気の良い日にお掃除して、2〜3時間窓を開け放しておけば、夜にはすっかりにおいはありません。最初は薄めて使っていたのですが、今ではそのままぞうきんに付けて拭いています。

子どもが手を触れる場所だと、二度拭きしても洗剤は気になるもの。これならたとえ口に入ったとしても大丈夫なので、安心してたくさん使えます。

わが家では、スーパーで特売のお酢を買って、瓶ごと洗剤置き場に置いています。

　アンケートでもらった図書券なんかがあればもう、最高！　２、３ヶ月で１万円たまります。　地道ではありますがなかなか楽しいものですよ。皆さんもいかがですか。

私は主人の肌着の腋の下の黄ばみに悩んでいたのですが、先日とあるテレビ番組で紹介されていた方法を試してみると、これが結構役に立つのです！

方法は、お水またはぬるま湯に酵素系洗剤を溶かして、その中に３時間以上浸しておくだけ！！洗濯機の中で直接行えますし、忙しい奥様の場合は、前日の夜からつけ込んでおけばよいのです。

後は、通常通りの洗剤を少し足して、柔軟材などを入れて普段通りにお洗濯するだけ！！時間が少しかかるのと、あまり長期にわたって染み付いた汚れは難しいですが、今までよりも仕上がりが見違えること、間違いなしですよ、是非お試しあれ♪

かつおやにぼしで本格的にダシをとっている方、またはダシの素を使っている方など、いろいろいらっしゃるかと思います。私はついこの間まではダシの素を使っていました。でも実家へ里帰りした際、母から「ダシパック」のことを教えてもらいました。

それから自宅に帰って近くのスーパーをさがしているうちに「マックスバリュー」（ジャスコ系列のお店）でトップバリューの「ダシパック」を見つけました。実際、使ってみると本格的にダシをとった感じで良いダシがでますし、ダシの素を使うよりも味噌汁が美味しく感じます。

一からダシをとるのは面倒だなという主婦の方にはこの「ダシパック」、オススメです！